文化 古いお茶をリメイク ほうじ茶をつくる Remaking old tea: Making Hōjicha
春がだんだん近づいてきました。日本では４月の終わりから５月の初めごろに新茶のシーズンを迎えます。 新茶の季節を迎える前に、まだ残っている去年のお茶に少し手をかけていつもと違った形で楽しむのはいかがでしょうか。焙じたお茶「ほうじ茶」をご紹介し...
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Weekly Journal - 中級 雪の結晶の長い旅
雪の結晶の長い旅雪は冬の美しい自然現象として知られているが、実は地球の環境や気候にとって重要な役割を果たしている。毎年、地球の陸地のおよそ3分の1が雪で覆われており、雪は水資源として利用されるだけでなく、地球の気候のバランスにも影響を与えて...
Weekly Journal - 初級 雪のけっしょうの旅
雪のけっしょうの旅雪はとてもきれいですが、地球のかんきょうにとっても大切です。毎年、地球のりくの三分の一くらいが雪でおおわれます。雪は水のもとになり、地球の気温にもえいきょうします。雪はまず雲の中で生まれます。寒い空気の中で、水じょう気が小...
Weekly Journal - 初級 まちを冷やすための「強い木」を植える
まちを冷やすための「強い木」を植える町の中は、まわりの田んぼや山よりもあつくなることがあります。アスファルトやビルが多いからです。これを「ヒートアイランド」といいます。地球の気温が上がっている今、この問題はもっと大きくなっています。あつすぎ...
